守好舌尖安全！南充高中开展春季食品安全专项培训

 

 

 

为深入贯彻落实校园食品安全主体责任，切实筑牢校园食品安全防线，3月3日，南充高中在临江校区艺术中心举行2026年春季学期食品安全专题培训。

 

学校特邀国家食品安全国家标准审评委员会委员、国家餐饮服务食品安全专家、四川省食品安全专家委员会委员、四川省食品科学技术学会、四川省食品卫生安全学会理事、四川省食品安全生产协会专家委员、四川旅游学院梁爱华教授莅临授课，各校区分管食品安全的校区副校长（食品安全总监）、食品安全员、总务处干部、卫健科干部、食堂从业人员、食材供应商负责人及食堂膳食监督家长委员会代表参加培训。

 

培训会开始，学校党委副书记、校长王尚明作为学校食品安全第一责任人作动员讲话并全程参加培训，他要求：一是提高政治站位，深刻认识校园食品安全的极端重要性，始终把师生健康放在首位，以高度负责的态度抓实抓细各项工作；二是聚焦重点任务，压紧压实责任链条、织密织牢防护网络、用好用活智慧监管、筑牢筑实应急防火墙、打好家校社共治牌，全链条、全环节筑牢安全防线；三是强化培训实效，坚持学有所思、学有所获、学以致用，把培训成果转化为规范操作、严格管理的实际行动。

 

随后，梁爱华教授以专业视角，围绕食品安全政策法规、食材验收规范、操作流程管控、风险隐患排查、应急处置流程等内容开展系统授课，既有理论深度，又有实操指导，案例鲜活、针对性强，为参训人员带来一场精准实用的专业培训。

 

培训结束，现场举行南充高中食品安全责任承诺书签署仪式。食堂服务单位代表、大宗食材供应商代表郑重签署食品安全责任承诺书。

 

最后，学校党委委员、副校长黄晓华对本次培训进行了总结，并就持续提升学校食品安全管理水平作出部署。

 

 

 

供稿｜曹明

供图｜朱森明

初审｜秦海

终审｜黄晓华

 

 

来源：公众号“四川省南充高级中学”

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