7000万元技改焕新

烟山冬菜从“老作坊”变身“智工厂”

2026-08-20 09:20来源：南充新闻网

 

 

●智能化技改预计今年10月底全面完工，硬件上，对老旧厂房进行系统性改造；软件上，引进行业前沿智能化、数字化生产设备，实现全流程智能覆盖

 

●全新智能生产线全面投用后，企业整体生产效率将提升60%以上，人工成本下降50%，产品不合格率可控制在2%以内

 

●将依托研发中心、展览展示中心和网络直播中心三大平台，深耕产品创新、品牌推广与市场拓展，全方位激活老字号品牌活力

 

 

 

南充新闻网讯（陈俊彤 南充市融媒体中心记者 冯方雄）8月18日，记者走进南充烟山味业有限责任公司（以下简称烟山味业）生产厂区，只见厂房翻新、内部装修、管网铺设等作业正在同步推进。据了解，烟山味业总投资7000万元，正进行智能化技改，预计今年10月底全面完工。投产后，企业将彻底告别传统手工、半手工生产模式，迎来一场从“制造”到“智造”的深度变革，这家拥有数十年历史的老字号调味品企业，正以一种全新的节奏加速奔跑。

 

记者在项目建设现场看到，厂区窖池、晒场、中心仓库等基础改造工程已基本完工，新建的无尘车间雏形初显。“我们坚持硬件改造与数字化建设双向发力，全方位推动生产体系迭代升级。”项目负责人郑云春指着正在安装的设备说，“今年9月将完成全部智能设备进场和安装调试，启动试运行，10月底实现整体完工投运。”

 

传统冬菜生产，高度依赖人工经验和手工操作。原料清洗靠人，晾晒看天，灭菌和包装更是需要大量人力。用工量大、产能受限、品质参差不齐，是困扰老字号企业多年的“三大痛点”。“我们这一次技改，就是奔着解决这些问题来的。”烟山味业总经理张朝君站在晒场边对记者说。

 

据介绍，本次技改实施靶向升级，硬件上，对老旧厂房进行系统性改造，重新优化功能分区，打造无尘化、标准化、现代化的食品生产空间，从源头筑牢品质安全底线。软件上，引进行业前沿的智能化、数字化生产设备，实现从原料清洗、灭菌检测到成品包装的全流程智能覆盖——传统的“手工作坊”正一步步变成“智能工厂”。

 

“技改带来的效益提升，将是实打实的。”张朝君掰着手指给记者算了一笔账：“传统冬菜生产高度依赖人工经验，用工量大、效率低。等全新智能生产线全面投用后，企业整体生产效率将提升60%以上，人工成本下降50%，产品不合格率可控制在2%以内。”这个账，他算得清晰，也充满底气。在他看来，技改不仅是设备的更新，更是一场生产方式和思维模式的变革。

 

走进正在改造的展览展示中心，张朝君向记者透露了下一步的布局：“企业将依托研发中心、展览展示中心和网络直播中心三大平台，深耕产品创新、品牌推广与市场拓展，全方位激活老字号品牌活力。”他语气坚定地补充道，“我们要让‘烟山冬菜’从南充人的餐桌走向更多家庭的厨房。”

 

从窖池晒场到智能车间，从手工传承到数字赋能——烟山味业的这场技改升级，正让烟山冬菜以崭新的姿态走向未来。

 

 

图片版权免责声明
本网站发布的部分图片来源于网络。若无意中侵犯到您的权 益，请联系我们，我们将在第一时间删除相关图片。
因部分图片来源广泛，无法逐一核实版权，如有版权方认为图片 使用不当，请与我们沟通，我们会积极协商处理，
联系邮箱: bana185@163.com。
本网站对图片的使用仅为传播信息之目的，不用于任何商业盈 利。感谢您的理解与支持!