没有双手也能颠锅！泸州叙永励志美食博主圈粉近10万

 

 

 

27岁的泸州小伙张斌，因一场意外失去双手，却凭着一股韧劲重新掌控生活：练厨艺、做直播、学街舞，用残缺的双臂解锁一项又一项新技能，在短视频平台收获近10万粉丝。他的故事里，有对抗命运的韧性，也有市井烟火里流淌的温暖善意。

 

 

一场意外失去双手

他从崩溃低谷中重建生活

 

张斌是土生土长的叙永人。2022年，刚大学毕业不久的他，在重庆一家工厂作业时意外接触高压电，导致双手截肢。命运在那一刻骤然转向，把这个正准备拥抱世界的年轻人，猛地推入深渊。

 

从健全人到失去双手，对20多岁的张斌来说，是个很难接受的事实。他坦言，刚出院时曾想过放弃。回家路上在一个路口等红绿灯时，他感受到旁人异样的目光，瞬间崩溃，趴在路边嚎啕大哭。那一刻，他觉得自己成了世界的局外人。

 

那段日子，他整个人陷在低谷里，很长一段时间都不愿出门，把自己封闭在家。直到刷到网上许多和他境遇相似的人，带着残缺的身体依然努力生活的样子，像一束光，慢慢照进了他灰暗的日子。“别人的安慰、劝解能起的作用并不大，只有靠自己才能真正走出困境。”

 

回忆起那段时光，张斌笑着说。笑容里虽藏着几分无奈，但整个人的状态已变得阳光起来。“我也想去体验更多的精彩。”这个念头，让他最终鼓起勇气，重新面对生活。

 

出院不久，张斌就开始尝试一个人生活。如今近四年过去，他已经能够完全自理。

 

走进张斌的家，随处可见他为方便生活改造的器具：方便穿鞋的长钩，贴在浴室墙上不用手就能搓澡的搓澡巾；厨房里更是有多种巧妙改装——改造过的锅和锅铲，让他能轻松颠勺；用易拉罐改造的叉子，吃饭非常方便。“我大学学的机械制造相关专业，没想到对如今的生活还起到了一些帮助。”张斌说。

 

张斌展示自己改造的叉子

 

如今对他来说最困难的是穿袜子，穿好一双要近半个小时，过程中还很容易把袜子磨破，所以目前他基本不穿袜子。并非所有双手残疾的人都很难完成这类精细动作，有些先天残疾的人在成长过程中不断练习，关节、残肢末端已经能适配很多生活技能，但像张斌这种后天致残的，因为肢体没有得到长时间锻炼，很多动作都无法完成。不过，对于现状，张斌反而看得很开：意外的残疾并不代表生活的结束，他想证明，即便身体有缺憾，也能像健全人一样生活。

 

 

 

从游戏主播到厨艺博主

靠短视频收获近十万粉丝

 

走出阴影后，张斌开始重新规划人生。他先尝试做游戏主播，家中的电竞房设备齐全，电脑、电子设备布局合理，连来访的记者都有些羡慕。虽然没有双手，但他的游戏水平一点也不差：王者荣耀、英雄联盟手游都保持在很高的段位，其中英雄联盟手游曾打到“至尊王者”100多星。

 

“我就是想用自己的经历去证明，即便身体残疾也能过得很好。”张斌希望自己的故事，能帮助到一些有同样遭遇的人，特别是年轻人，尽快走出低谷。玩游戏、生活自理，这些旁人觉得很难的事，他都做到了。

 

但游戏终究不是长久之计。一方面长期沉迷容易作息紊乱，另一方面长时间窝在家里点外卖、熬夜久坐也不健康，于是他开始转型。为什么选择做饭？张斌说：“会做饭至少饿不死，这是生活基本的底气。”自己做饭后，他发现生活成本降了下来，作息稳定了，也有了更多时间去开拓新的兴趣。很快，他就爱上了炒菜。

 

在餐馆厨房里，张斌用自己改造的锅颠勺炒菜

 

现在，张斌每天上午跳舞，中午回家买菜，下午备菜，晚上跳完舞回家后直播做菜。川味回锅肉、竹香芒椰甜品、慕斯蛋糕……一道道菜肴和甜品从他残缺的双臂下诞生。他能20分钟搞定一菜一汤，每一道成品都透着认真和讲究。

 

如今，凭借自己的努力，张斌在短视频平台上已经有了近10万粉丝。

 

“做菜的整个过程会给我很多自信，吃到自己做的菜又能带来很大的满足。”张斌说，直播和短视频里，粉丝的点赞和评论，尤其是那些说因为他的视频学会了做某道菜的留言，让他内心无比充实，“那种被人需要、能给别人提供帮助的能量，对我来说就是最大的满足。”

 

 

借来的厨房

邂逅一座城的善意暖流

 

临近中午，张斌熟练操作手机，给微信里的“姐姐”张丽发去语音：“姐姐，我中午想过来炒几个菜，麻烦等我一下哦。”

 

张丽是张斌家小区旁一家餐馆的老板。起初，张斌来吃饭时问能不能借厨房炒菜，张丽还以为他是来找工作的，了解后才知道，他只是想借个地方练习厨艺。张丽爽快地答应了，还让店里的厨师赵未当他的师傅。每次张斌来，赵未都会帮他备好料，守在旁边，提醒他炒菜时的细节。

 

“切菜对我来说真的是一件困难事。”张斌说，残肢末端柔软，切肉没法稳定，切菜也容易大小不一，所以即便去菜市场买菜，也需要店家帮他处理好。而这个过程中，张斌也感受到了身边人向他释放的满满善意。

 

出门时揣取、操作手机十分不便，因此他很少随身携带。他曾担心这会让自己寸步难行，但在小区周围的菜市场、超市，他收获了惊喜：商家们都允许他先把菜、肉拿走，到家再添加微信付款，而且会主动帮他把肉、菜处理妥当，回家洗一洗就能直接下锅。这份信任，让他在小区周围的生活几乎不受阻碍。

 

张斌也把这份善意传递下去。他会把自己制作的生活辅助工具教程放在网上分享，“希望能帮到其他人”。随着关注张斌的人越来越多，不少残友专程从外地来泸州和他交流。他们中有的拍照特别好看，有的视频做得很棒。张斌发现，大家并没有因为身体的残疾就丧失对生活的热爱，反而都有着自己的特长和闪光点，这也不断激励着他继续进步。

 

 

每年解锁新技能

梦想开家社区小餐馆

 

如今，跳舞是张斌生活中另一个重要内容。近三个月来，他每天上午都去舞蹈室学习街舞。一开始，他只是想丰富直播内容回馈粉丝，但学着学着，他发现跳舞还能改善体态，对身体也有很多好处。于是，他给自己定下小目标：每年学会一项新技能，今年跳舞，明年唱歌，用更多新鲜体验让生活更加精彩。

 

张斌在舞蹈教室内学习街舞

 

除了这些小目标，张斌还有一个更大的梦想——开一家属于自己的小餐馆。“我很喜欢炒菜，也想让更多人品尝到我的手艺。”为此，他学过烧烤，不过实在难以把控翻烤节奏，素菜经常烤糊。他计划先从小摊卖炒饭、炒粉开始。关于出摊，他想得很简单：“先搞一个推车，就在小区附近的夜市。卖得出去就挣点钱，卖不出去就自己吃，反正不会亏。”他说这话时笑着，语气松弛，不像在谈生计，倒像在说下一个要通关的游戏。

 

 

 

来源：川江都市报

来源：公众号“南充市残联”

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