守护舌尖安全，南充高中这场专题培训很扎实

 

 

 

8月26日，南充高中组织2026年秋季学期食品安全专题培训在顺庆校区举行，各校区总务处、卫生健康科负责人，食品安全管理员，食堂从业人员，大宗食材供应商及膳食监督家长委员会代表参训。本次培训是学校践行“健康第一”教育理念、深化健康学校建设的重要举措，进一步压实校园食品安全主体责任，统一食堂管理规范标准，全力守护全校师生饮食健康与生命安全。

 

学校党委委员、副校长黄晓华作动员讲话。他指出，校园食品安全事关师生身体健康、校园和谐稳定与万千家庭期盼，容不得半点麻痹松懈。全体参训人员要牢固树立“食品安全无小事”理念，以“时时放心不下”的责任感，将安全管控贯穿食堂工作全流程。供应商严守源头关口，食堂从业人员规范操作流程，家委会持续发挥监督效能，确保各项管理标准落地落实。

 

培训特邀四川旅游学院团餐产业学院产业教授、资深食品安全专家冯诚作专题讲座。冯诚围绕食品安全政策法规、风险隐患排查、食堂实操规范、突发事件应急处置等内容，结合学校多校区办学实际以案释法。课程紧贴一线工作场景，兼具政策高度与实操指导性，有效提升参训人员业务能力与风险防范意识。

 

讲座结束后，学校党委副书记、校长王尚明作总结讲话。他代表学校向全体参会人员表示感谢。他表示，过去一年学校办学成果丰硕，中、高考成绩喜人，这份成绩离不开后勤食堂工作人员的默默坚守，离不开食材供应商的协同配合，也离不开家委会的鼎力支持。

 

王尚明强调，2027年学校将迎来建校100周年，百年校庆对校园各项工作提出更高标准、更严要求。全校必须牢牢守住食品安全底线，坚决防范食品安全事故发生，以安全稳定的校园环境迎接百年华诞。各校区要以本次培训为标尺，开学前全面开展食堂自查整改；及时组织未参训人员补学，实现培训全覆盖、无死角。

 

食品安全工作永远在路上，参训人员纷纷表示，将把培训所学转化为日常工作行动，深入践行“健康第一”理念，持续织密校园食品安全防护网，用心守护师生“舌尖上的安全”，为实现百年南高梦贡献后勤力量。

 

 

 

供稿｜曹   明

供图｜岳鹏程

初审｜陈   明

终审｜黄晓华

 

来源：公众号“四川省南充高级中学”

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